تاریخچه و مراحل تکامل فرنچ پرس
سلام به همه عاشقان قهوه! امروز می‌خوام باهاتون درباره یه موضوع جذاب صحبت کنم: فرنچ پرس! این وسیله شیک و کاربردی که شاید صبح‌ها بدون اون فنجون قهوه‌تون خالی بمونه، داستانی پر از تغییر و تحوله. بیاید با هم نگاهی به تاریخچه و مراحل تکاملش بندازیم.
از کجا شروع شد؟
اولین بار که ایده‌ی فرنچ پرس به ذهن کسی خطور کرد، برمی‌گرده به قرن نوزدهم. بله، درسته! این دستگاه دوست‌داشتنی از اون زمان‌ها همراه ما بوده. توی سال 1852، دو فرانسوی به نام‌های مایر و دلفورژ که یکی آهنگر و دیگری بازرگان بود، یه دستگاه فیلتر قهوه طراحی کردن که خیلی شبیه فرنچ پرس امروزی بود، البته با تفاوت‌های زیاد. این اولین قدم بود.
فرنچ پرس نسخه مایر و دلفورژ
اولین پتنت‌ها و ایده‌ها
تا سال 1929، این ایده‌ها تکامل پیدا کردن و یه ایتالیایی به نام اتلئو کالی‌مانی اولین پتنت رسمی فرنچ پرس رو ثبت کرد. دستگاهی که کالی‌مانی طراحی کرد، از یه سیلندر شیشه‌ای و یه پیستون فلزی تشکیل شده بود که توی قهوه فرو می‌رفت و باعث می‌شد قهوه‌ای غلیظ و خوشمزه تولید بشه. همین طراحی اساسیه که تا به امروز حفظ شده.
فرنچ پرس طرحی شده توسط اتلئو کالی‌مانی
نسخه اصلاح شده دیگه هم توسط یک ایتالیایی به نام فالی‌یرو بوندانینی و در سال 1958 تهیه شد. نسخه بوندانینی خصوصا در فرانسه محبوبیت زیادی پیدا کرد . ناسم فرنچ پرس به خود گرفت. بعد از این دوره فرنچ پرس در سراسر اروپا رواج یافت.
فرنچ پرس طراحی شده توسط بوندانینی
محبوبیت در اروپا و جهان
بعد از ثبت پتنت، فرنچ پرس به سرعت توی اروپا محبوب شد. فرانسوی‌ها، ایتالیایی‌ها و انگلیسی‌ها از اولین مشتری‌های پروپاقرص این وسیله بودن. توی دهه 50 میلادی، فرنچ پرس با طراحی‌های جدید و جذاب‌تر دوباره معرفی شد و به آمریکا هم راه پیدا کرد. یه شرکت فرانسوی به نام "ملیور" مدل‌های جدیدی طراحی کرد که هنوز هم می‌تونیم نمونه‌هایی از اونا رو ببینیم.
مدرن شدن و تغییرات
توی دهه‌های اخیر، طراحی‌های مدرن‌تری از فرنچ پرس اومدن که علاوه بر حفظ ظاهر کلاسیک، کارایی بیشتری دارن. استفاده از مواد جدید مثل استیل ضدزنگ، پلاستیک مقاوم و حتی سرامیک، باعث شده که فرنچ پرس‌های امروزی متنوع‌تر و مقاوم‌تر بشن. همچنین برندهای مختلفی مثل بودوم و فریلینگ طراحی‌های خاص خودشون رو دارن.
یک مدل از فرنچ پرس بودوم
اگر قصد دارید یک دستگاه فرنچ پرس برای خود تهیه کنید، حتما مقاله راهنمای خرید فرنچ پرس کاغی سرچ را بخوانید
چطور از فرنچ پرس استفاده کنیم؟
فرنچ پرس خیلی ساده‌ست. فقط کافیه قهوه آسیاب شده رو بریزین توی سیلندر، آب جوش رو اضافه کنین و بذارین چند دقیقه بمونه. بعد از اون، پیستون رو آروم به پایین فشار بدین تا قهوه و تفاله‌ها از هم جدا بشن. حالا قهوه شما آماده‌ست. البته برای یک راهنمای کامل‌تر می‌تونین به این مقاله کافی سرچ هم سری بزنید.
فرنچ پرس فریلینگ
نتیجه‌گیری
فرنچ پرس یه وسیله ساده اما فوق‌العاده کارآمده که تونسته از قرن نوزدهم تا به امروز با ما بمونه و همچنان محبوبیت خودش رو حفظ کنه. از یه ایده ساده شروع شد و با تغییرات و بهبودهای مداوم، به یکی از ابزارهای اصلی عاشقان قهوه تبدیل شد.
کلید واژه‌ها: دم آوری تاریخی فرنچ پرس
پیام‌ها
نخستین پیام را شما بنویسید.